ถึงจะอยากดูแลสุขภาพแค่ไหน แต่เสียงกรอบๆ เวลากินขนมก็ยังเป็นสิ่งที่หลายคนต้านไม่ไหวจริงไหมคะ แต่ถ้ารู้จักเลือกให้ดี ขนมกรอบก็สามารถเป็นของกินเล่นที่ทั้งอร่อยและไม่ทำร้ายร่างกายได้เหมือนกันนะ
ขนมกรอบที่ควรเลี่ยง
- ขนมทอดกรอบในน้ำมันลึก เช่น มันฝรั่งทอดหรือข้าวเกรียบที่แช่น้ำมันจนน้ำมันชุ่ม อันนี้ทั้งไขมันสูงและมักมีโซเดียมเกินพอดี
- ขนมกรอบรสจัด ไม่ว่าจะรสชีส รสบาร์บีคิว หรือรสเผ็ดจัด มักมาพร้อมสารปรุงแต่งรส สีสังเคราะห์ และโซเดียมเกินจำเป็น
- ขนมที่มีส่วนผสมของไขมันทรานส์ ซึ่งส่งผลต่อระดับไขมันในเลือด และเพิ่มความเสี่ยงโรคหัวใจแบบไม่รู้ตัว
ทางเลือกของขนมกรอบที่ดีต่อสุขภาพ
- ขนมอบแทนทอด เช่น มันหวานอบ กล้วยอบ ข้าวโพดอบกรอบ หรือธัญพืชอบกรอบแบบไม่ใส่น้ำมัน
- ถั่วไม่ปรุงรส เช่น อัลมอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หรือถั่วลิสงอบ ไม่ใส่เกลือหรือเครื่องปรุงรสเยอะ จะได้ทั้งความกรุบกรอบและไขมันดี
- สาหร่ายอบ แผ่นบาง ๆ แต่มีรสชาติและความกรอบ ที่สำคัญถ้าเลือกสูตรโซเดียมต่ำจะเป็นตัวเลือกที่ดีมาก
- ข้าวพองหรือข้าวกล้องอบกรอบ เป็นทางเลือกที่กินเพลิน ๆ ได้โดยไม่รู้สึกผิด แถมอิ่มนานขึ้นด้วย
เคล็ดลับอ่านฉลากก่อนเลือกขนม
- เช็คปริมาณ ไขมันอิ่มตัว และ ไขมันทรานส์ ควรเลือกที่มีน้อยหรือไม่มีเลย
- เลือกแบบที่ โซเดียมต่ำกว่า 140 มก. ต่อหนึ่งหน่วยบริโภค
- มองหาคำว่า ไม่เติมน้ำตาล หรือ หวานน้อย ถ้าเป็นขนมกรอบแบบหวาน
- อย่าลืมดูส่วนผสมโดยรวม ยิ่งเรียบง่าย ยิ่งดี
ของกรอบ ๆ ยังอยู่ในชีวิตเราได้ ไม่ต้องตัดขาดขนาดนั้น แค่เลือกให้ถูกและกินในปริมาณที่พอดี ก็ช่วยให้สุขภาพดีได้โดยไม่ต้องทนหักห้ามใจตลอดเวลาค่ะ